Torta Charlotte: Uma linda sobremesa
Torta Charlotte ou Charlotte Russa é uma beldade da confeitaria. Antoine Carême era um admirador dela. É um tipo de
Chef Bruno Tupinambá: Cozinheiro Baiano, ganhador do Prêmio Nacional Dólmã. Blog com receitas, técnicas de cozinha e ebooks de gastronomia.
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A confeitaria de bolos está crescendo muito e a especialização na área é fundamental para o sucesso! Foi pensando nisso
Auditório estava lotado!!! o Bate-Papo sobre como montar sua confeitaria em casa foi tremendo sucesso. 550 Inscritas e sedentas pelas
Receita deliciosa de uma Panna Cotta de frutas vermelhas. Adoro Panna Cota. Para mim é uma das sobremesas mais versáteis, pois a partir do creme cozido, é possível variar os sabores apenas modificando as frutas utilizadas em forma de geléia ou frutas frescas.
Bruno Tupinambá é um cozinheiro, chef de cozinha, professor universitário e arquiteto brasileiro. Ganhador do Prêmio Nacional Dólmã em 2018